Kasaplar ithal ete karşı

Ramazan Bayramı öncesinde et fiyatlarını dengelemek ve vatandaşların uygun fiyatlı ete ulaşmasını sağlamak amacıyla Et ve Süt Kurumu (ESK), 40 bin canlı hayvan daha tedarik edeceğini duyurdu. Bu kapsamda ithal edilen karkas etler, zincir marketler, yemek firmaları ve et sanayi işletmelerine dağıtılacak. Ancak kasaplar, ithal karkas et almayı tercih etmeyerek, yerli dana karkas satışına devam edeceklerini açıkladı.

Yerli Üretim Üzerindeki Etkileri

ESK, TİGEM işletmelerinde hazır bulunan kasaplık hayvanlara ek olarak 40 bin hayvan daha tedarik ederek piyasanın et ihtiyacını karşılamayı hedefliyor. İthal edilen karkas etler, market zincirleri, Tarım Kredi Kooperatifleri, restoranlar ve et sanayicilerine yönlendirilecek. Ancak Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkanı ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, kasapların ithal karkas et satmayacağını ve yerli üretimi desteklemeye devam edeceklerini belirtti.

Kasapların büyük çoğunluğunun yerli üretime destek verdiğini vurgulayan Yardımcı, ithal etin büyük marketler ve yemek sektörüne yönlendirileceğini belirtti. Yardımcı, “Kasaplar olarak biz yerli üreticimizi desteklemek istiyoruz. İthal karkas etin genellikle büyük market zincirleri, köfteci zincirleri ve yemek sanayi tarafından kullanılacağını biliyoruz. Kasaplar olarak biz bu etleri satmayacağız, çünkü yerli hayvancılığın ayakta kalmasını istiyoruz” dedi.

Hayvancılığı Süt Üretimiyle Desteklemeliyiz

Osman Yardımcı, hayvancılık sektöründeki maliyet artışlarına da dikkat çekerek, üreticinin desteklenmesi gerektiğini söyledi. Yem fiyatlarının artmasının hayvancılık sektörünü zor durumda bıraktığını belirten Yardımcı, çözümün süt fiyatlarının artırılmasıyla mümkün olabileceğini ifade etti:"Hayvancılığı süt üretimiyle çözeriz. Sütü 15 liradan alsınlar ama 10 lira da devlet destek versin, bakın işler nasıl değişiyor. Eğer süt üreticisini desteklersek, besiciliğin de güçlenmesini sağlarız. Üretici zarar ettiği sürece hayvancılık gelişmez. Aile besiciliğine dönüş sağlanmalı ve bu konuda devletin daha fazla teşvik sağlaması gerekiyor."

Ayrıca Yardımcı, hayvancılığın sürdürülebilirliği için gebe düve desteğinin önemine vurgu yaparak, "Düve değil, gebe düve verin destek olarak ki aile besiciliği güçlensin. Aksi halde ithalata bağımlılık devam edecek" dedi.

Ramazan Öncesi Fırsatçılığa Dikkat Çekildi

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte et fiyatlarının yükselmemesi için piyasa denetimlerinin sıkı tutulması gerektiğini belirten Yardımcı, fırsatçılara karşı dikkatli olunması gerektiğini söyledi. Büyük zincir marketlerde yapılan fiyat ayarlamalarına değinen Yardımcı, kasapların bu fiyatlara uymadığını ve kendi belirledikleri fiyat politikalarıyla hareket ettiğini belirtti.

"İstanbul ve Ankara gibi illerde fiyat ayarlamaları yapıldı, ancak bu ayarlamalar kasapları kapsamıyor. Kasaplarda fiyatlar sabit ve kontrollü bir şekilde ilerliyor. Vatandaşlarımız mahalle kasaplarına güvenmeye devam etsin" diye konuştu.

Vatandaşın Uygun Fiyatlı Ete Erişimi Sağlanacak

ESK’nın yürüttüğü ithalat ve tedarik sürecinin temel amacının, vatandaşın Ramazan öncesinde uygun fiyatlı ete ulaşmasını sağlamak olduğu vurgulandı. Ancak bu sürecin uzun vadede yerli hayvancılık üzerindeki etkileri tartışma konusu olmaya devam ediyor.

Kasaplar ve besiciler, yerli üreticinin desteklenmesi gerektiğini savunurken, ithalatın kısa vadeli bir çözüm olabileceğini ancak uzun vadede yerli üretimi olumsuz etkileyebileceğini dile getiriyor.

Yetkililer, ithal karkas etlerin piyasaya sürülmesiyle birlikte fiyatların dengelenmesini amaçladıklarını belirtirken, kasaplar ise vatandaşları yerli üretimi desteklemek adına mahalle kasaplarını tercih etmeye davet ediyor.

Haber: Yalçın KÜÇÜK